Student maakt verpakkingen van koeienmest
Koeienmest zit vol met vezels. Het leek Janna van den Elzen, student Food Innovation aan de HAS Hogeschool in Den Bosch, daarom een geschikt product voor het maken van verpakkingen. Het ging haar om het vervangen van de kunststofbakjes waarin groenten en fruit, zoals tomaten en aardbeien, zijn verpakt. Nadat zij voor cupjes onder de naam 'Poober' een prijs had gewonnen op de HAS Food Experience, werd ze bedolven onder de reacties. Er waren al geïnteresseerde afnemers.
Van den Elzen is nog bezig te experimenteren en heeft nog geen eindproduct. Ze de bakjes nog wat groter maken. "Mensen zijn vanwege voedselveiligheid misschien wat huiverig voor groenten- en fruitbakjes van koeienmestvezels. Dat is een van de aspecten die ik nog verder ga onderzoeken. Het moet volledig veilig zijn. Op termijn wil ze ook verpakkingen voor tuincentra, eieren en non-food maken.
Bron:
Nieuwe Oogst, 22/02/2020
Publicatie: 25-02-2020
Bekijk ook onderstaande artikelen
Oproep voor PPS-onderzoeksvoorstellen
De topsectoren Agri & Food, Tuinbouw & Uitgangsmaterialen en Water & Maritiem roepen bedrijven, maatschappelijke organisaties en brancheorganisaties op om
Tweede Kamer ziet partiële opkoopregeling voor de melkveehouderij graag ingevoerd
De Tweede Kamer vraagt aan minister Wiersma van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur om met spoed, en uiterlijk in het
'Mest moet binnen Nederland zo veel mogelijk kunstmest vervangen'
De Tweede Kamer vraagt het kabinet een grondgebonden landbouw, bodemgezondheid en een gesloten kringloop in acht te nemen bij het
Bemestingsprognoses beschikbaar via het Vlaamse Mestbankloket
Bij het indienen van hun verzamelaanvraag ontvangen boeren in Vlaanderen een bemestingsprognose. Dankzij die voorlopige inschatting van de bemestingsnormen, weet
