Student maakt verpakkingen van koeienmest
Koeienmest zit vol met vezels. Het leek Janna van den Elzen, student Food Innovation aan de HAS Hogeschool in Den Bosch, daarom een geschikt product voor het maken van verpakkingen. Het ging haar om het vervangen van de kunststofbakjes waarin groenten en fruit, zoals tomaten en aardbeien, zijn verpakt. Nadat zij voor cupjes onder de naam 'Poober' een prijs had gewonnen op de HAS Food Experience, werd ze bedolven onder de reacties. Er waren al geïnteresseerde afnemers.
Van den Elzen is nog bezig te experimenteren en heeft nog geen eindproduct. Ze de bakjes nog wat groter maken. "Mensen zijn vanwege voedselveiligheid misschien wat huiverig voor groenten- en fruitbakjes van koeienmestvezels. Dat is een van de aspecten die ik nog verder ga onderzoeken. Het moet volledig veilig zijn. Op termijn wil ze ook verpakkingen voor tuincentra, eieren en non-food maken.
Bron:
Nieuwe Oogst, 22/02/2020
Publicatie: 25-02-2020
Bekijk ook onderstaande artikelen
Veelbelovende innovatie voor verwerken van dunne fractie uit mestverwerking
In de afgelopen jaren is aanzienlijke vooruitgang geboekt bij de ontwikkeling van een nieuwe scheidingstechniek die gericht is op het
'Stoppersregelingen zorgen voor daling van de mestproductie'
De landelijke beëindigingsregelingen veehouderijlocaties Lbv en Lbv-plus dragen bij aan het doel om onder het mestproductieplafond te komen. De
Provincie Gelderland ondersteunt innovaties in veehouderijstallen
Provincie Gelderland trekt 1.769.500 euro uit voor innovaties in stallen die bijdragen aan vermindering van de uitstoot van
Mestmarkt is meer ontspannen door gunstig voorjaarsweer
Afgelopen winter bereikten afzettarieven voor mest in de vrije markt een hoogtepunt met bedragen bij de afzet van rundveedrijfmest tot
