CO2-voetafdruk van varkensvlees kan tot 2030 met 20% verminderen

Het voer en de mest van varkens leveren een belangrijke bijdrage aan de uitstoot van broeikasgassen in de toeleveringsketen van varkensvlees. Er zijn verschillende maatregelen die nu al kunnen worden geïmplementeerd op bedrijven om deze uitstoot aanzienlijk te verminderen.

Om de kansen om de uitstoot van broeikasgassen terug te dringen te benutten en om dit aan te moedigen, moeten de markt en mogelijk ook overheden de varkensproducenten prikkels geven, stellen de Rabobank-analisten. Een belangrijke voorwaarde voor een stimuleringsprogramma is de ontwikkeling van betrouwbare meet- en boekhoudsystemen voor emissiereducties die kunnen zorgen voor een eerlijke verdeling van beloningen en risico's binnen de toeleveringsketen.

De marktdeskundigen van de Rabobank zien al een aantal initiatieven ontstaan van vleesverwerkende bedrijven, supermarkten en brancheorganisaties voor varkensvlees met een kleinere milieu-voetafdruk. Het internationale karakter van de toeleveringsketen van varkensvlees maakt het echter complex.