'Mestvergisting verkleint CO2-afdruk per kilo varkensvlees aanzienlijk'
De totale CO2-voetafdruk van een kilo varkensvlees is volgens het RIVM 7,4 CO2-equivalenten. Dat is de emissie aan broeikasgassen op het varkenshouderijbedrijf gecombineerd met de uitstoot die ontstaat bij transporten en de verwerking van het vlees. Dr. ir. René Cornelissen van CCS Energie-advies becijfert dat de emissie per kilo aanmerkelijk kan worden verlaagd wanneer een varkensbedrijf mestvergisting gaat toepassen. Een voetafdruk van 5,6 kilo CO2-equivalenten per kilo vlees is dan naar zijn idee goed haalbaar.
Een deel van de emissie van broeikasgassen op het varkensbedrijf vindt plaats in de vorm van methaanuitstoot. Door de mest direct uit de stal te verwijderen en te vergisten leidt dat tot een aanzienlijke vermindering van de CO2-voetafdruk. Het emissiecijfer dat het RIVM voor vegetarische burgers heeft becijferd ligt op 4,4 kilo CO2-equivalenten per kilo. Voor varkensvlees van een bedrijf met mono-mestvergisting ligt dat nog maar 30% hoger in plaats van bijna 70% waar nu in de standaardberekeningen van het RIVM van wordt uitgegaan.
Bron:
CCS Energie-advies, 22/08/2022
Publicatie: 23-08-2022