Pluimveemest als mogelijke voedingsbron voor insectenkweek

Het onderzoek wordt opgepakt via 6 werkpakketten:

1. Het opbouwen van een uitgebreide kennisbasis rond insectenkweek, reststromen, voedsel- en voederveiligheid en technische haalbaarheid.


2. Het onderzoeken van een drietal categorieën wettelijk niet-toegestane reststromen (voedselresten, slachtbijproducten en dierlijke mest) en het beoordelen van deze reststromen op mogelijke veiligheidsissues en theoretische geschiktheid als substraat voor de kweek van huisvliegen, zwarte soldaatvliegen en meelwormen.


3. Het uitvoeren van kweekexperimenten voor verschillende insect-substraat combinaties.


4. Het onderzoeken van de veterinaire veiligheid, antimicrobiële resistentie en arbeidshygiëne bij het gebruik van wettelijk niet-toegestane reststromen voor insectenkweek.


5. Het evalueren van de projectresultaten en het uitvoeren van risico analyses op chemische en microbiologische gevaren en veterinaire veiligheid.


6. Het communiceren van de resultaten en de opgedane kennis.

Het project is in 2021 gestart. Pluimveeorganisatie Avined is als kennispartner betrokken bij het project. Er zijn momenteel nog geen resultaten te melden.