'Mestoverschot wordt te veel als een afvalprobleem gezien'
De belangrijkste oorzaak van mestfraude is dat in het huidige systeem het mestoverschot als een afvalprobleem wordt gezien. De positieve waardering van mest als voedingsstof voor planten wordt bij een mestoverschot omgedraaid in een negatieve waardering van mest als overbodig restproduct. Omdat het mestoverschot nog steeds waardevolle voedingsstoffen bevat, zouden boeren een bepaald bedrag per kilo mest moeten krijgen. Dat schrijft Bart Gremmen, hoogleraar Ethiek in Levenswetenschappen aan de Wageningen Universiteit.
De focus in het beleid zou niet moeten gericht zijn op het opsporen van frauderende boeren, maar op het ontwikkelen van nieuwe bedrijven die het mestoverschot opkopen en met allerlei innovatieve methoden duurzame producten in de markt zetten. aldus Gremmen. Op die manier kan verspilling van waardevolle grondstoffen worden voorkomen en maakt het mestoverschot onderdeel uit van een circulaire landbouw. Van een duur afvalprobleem in het huidige systeem, kan het mestoverschot veranderen in een aantrekkelijk verdienmodel.
Bron:
Boerderij, 02/07/2021
Publicatie: 02-07-2021