Stikstofuitscheiding van melkveesector in 2020 gelijk aan sectorplafond

Melkkoeien en het bijbehorende jongvee scheidden vorig jaar 286,5 miljoen kilogram stikstof uit, 2,4% meer dan in 2019. Zonder de correctie voor het ruwvoer kwam de stikstofuitscheiding van de melkveehouderij wel uit boven het productieplafond van 281,8 miljoen kilogram voor deze sector.

De fosfaatproductie van de melkveesector ligt met 73,6 miljoen kilogram inmiddels onder het fosfaatplafond van 84,9 miljoen kilogram. De productie was 2,5% lager dan in 2019. Met de ruwvoercorrectie komt de fosfaatexcretie uit op 80,0 miljoen kilo in 2020. Dat in de melkveehouderij meer stikstof maar minder fosfaat is geproduceerd hangt deels samen met de samenstelling van het rantsoen. Koeien kregen meer gras en minder snijmais. Lage fosforgehalten van gras zorgden voor een daling van de fosfaatproductie.

De totale uitscheiding van stikstof in dierlijke mest van de Nederlandse veehouderij bedroeg 489.4 miljoen kilogram in 2020. Dat is 0,2% minder dan in 2019 en 3% onder het stikstofplafond dat de Europese Unie heeft vastgesteld voor de Nederlandse veestapel. De fosfaatuitscheiding bedroeg 150,7 miljoen kilogram in 2020. Dat is 3,1% minder dan in 2019 en 12,8% onder het fosfaatplafond.

De stikstofuitscheiding van de varkenssector daalde in 2020 met 1,9% naar 91,8 miljoen kilo. De fosfaatuitscheiding nam af met 0,3% en bedroeg 36,7 miljoen kilogram. De daling hangt samen met een krimp in het aantal vleesvarkens met ruim 3% en het aantal fokvarkens met ruim 1%. De stikstof en fosfaat die varkens produceren liggen sinds 2016 onder de productieplafonds van 99,1 miljoen kilogram voor stikstof en 39,7 miljoen kilogram voor fosfaat.

In de pluimveesector daalde de stikstofuitscheiding met 2,4% en de fosfaatuitscheiding met 4,1%. De stikstofuitscheiding bedroeg vorig jaar 55,5 miljoen kilogram, de fosfaatuitscheiding 24,7 miljoen kilogram, onder de productieplafonds van 60,3 miljoen kilogram voor stikstof en 27,4 miljoen kilogram voor fosfaat. De stikstofuitscheiding van overige dieren nam in 2020 af met 4,0% af tot 22,8 miljoen kilo door een afname van het aantal schapen en nertsen. De foafaatuitscheiding daalde met 7,6% tot 7,3 miljoen kilo.